E’ NATA  LA NUOVA CERTIFICAZIONE ” AZIENDA TESTIMONE E CUSTODE DEL PATRIMONIO ENOGASTRONOMICO ITALIANO “, INIZIATIVA A SOSTEGNO DELLA CANDIDATURA DELLA  CUCINA ITALIANA A PATRIMONIO CULTURALE IMMATERIALE  UNESCO.

Oggi siamo qui per presentarvi un nuovo riconoscimento, un sigillo di qualità che attesta l’eccellenza e l’impegno di aziende che hanno fatto della valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano la loro missione.

La nostra cucina è un tesoro inestimabile, un patrimonio da proteggere e valorizzare.

Questa certificazione nasce per due motivi il primo è  quello dato  dalla volontà di AIFI  riconoscere e premiare le aziende che si impegnano a mantenere vive le tradizioni, utilizzando materie prime di qualità e garantendo la massima autenticità dei loro prodotti; il secondo dalla volontà  di AIFI  supportare la candidata  della cucina italiana a patrimonio culturale immateriale Unesco.

La certificazione è aperta a tutte le realtà che operano nel settore agroalimentare e che condividono i nostri valori.

Per ottenerla, è necessario dimostrare un forte legame con il territorio, un’attenzione alla qualità e un impegno costante nella valorizzazione dei prodotti tipici.

Ottenere questa certificazione significa entrare a far parte di una rete di eccellenze, acquisire una maggiore visibilità e rafforzare la propria reputazione. 

Ma i benefici non si fermano qui: si aprono nuove opportunità di business e si consolida la propria posizione sul mercato.

Il processo di certificazione è semplice e trasparente: dopo aver presentato la richiesta ( può  essere fatta sia direttamente dall’azienda sia da soci o da terzi) un team di esperti valuterà la vostra azienda e, se i requisiti saranno soddisfatti, vi verrà assegnata la certificazione.

Siamo convinti che questa certificazione possa rappresentare un punto di svolta per il nostro settore. 

Vi invitiamo a partecipare a questo progetto e a contribuire insieme a noi alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano.