un binomio sostenibile per ridurre lo spreco alimentare

L’Associazione Italiana Food Influencers ha deciso di promuovere un nuovo progetto legato alla sensibilizzazione dello spreco alimentare legato alla cucina tradizionale, contribuendo così al benessere sociale, ambientale ed economico per diversi motivi:

Responsabilità sociale: Gli influencer nel settore alimentare hanno un ruolo importante nel formare l’opinione e i comportamenti dei loro follower. Promuovere la riduzione dello spreco alimentare contribuisce alla responsabilità sociale e all’etica del consumo sostenibile.

Educazione del pubblico: Un progetto di sensibilizzazione sullo spreco alimentare offre l’opportunità di educare il pubblico su come ridurre lo spreco e conservare le risorse. Gli influencer possono condividere consigli, ricette e metodi per utilizzare al meglio gli ingredienti e ridurre gli scarti.

Sostenibilità ambientale: Lo spreco alimentare ha un impatto significativo sull’ambiente, contribuendo all’emissione di gas serra, al consumo di risorse e all’inquinamento. Un progetto di sensibilizzazione può aiutare a ridurre l’impronta ecologica generata dalla filiera alimentare.

Sicurezza alimentare e lotta alla fame: Ridurre lo spreco alimentare è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e combattere la fame a livello globale. Gli influencer possono contribuire a sensibilizzare su queste tematiche e promuovere soluzioni efficaci.

Benefici economici: Lo spreco alimentare comporta anche una perdita economica per i consumatori e per l’intera filiera produttiva. Sensibilizzare il pubblico su come ridurre gli sprechi può portare a un uso più efficiente delle risorse e a risparmi economici.

La cucina tradizionale italiana e  l’Healty food rappresentano un’importante risorsa per combattere lo spreco alimentare perché promuovono l’utilizzo di alimenti freschi, locali e di stagione, e riducono l’impatto ambientale della produzione alimentare, inoltre, entrambe valorizzano la creatività culinaria e la capacità di utilizzare gli ingredienti in modo equilibrato e sostenibile, riducendo così il consumo di alimenti altamente trasformati e poco salutari

Il progetto dell’Associazione Italiana Food Influencers mira a sensibilizzare in merito allo spreco alimentare attraverso la realizzazione di ricette, preferibilmente della tradizione italiana, che utilizzano materie prime di riciclo o ingredienti che altrimenti andrebbero sprecati,  per diffondere la cultura del recupero e del riciclo in cucina, promuovendo al contempo la tradizione culinaria italiana e un approccio più sostenibile al consumo di cibo.

Questo progetto coinvolge sia i propri soci che non associati, ovvero tutti i content creator del settore alimentare, ciò al fine di promuovere e diffondere il messaggio della sostenibilità e del consumo responsabile.

I content creator possono condividere ricette tradizionali, eventualmente anche rivisitate, incoraggiando così ad utilizzare in maniera creativa ingredienti che altrimenti sarebbero buttati.

Tutte le ricette che ci verranno inviate verranno pubblicate sul sito e condivise sui nostri social, inoltre esclusivamente le  ricette dei nostri soci,  verranno selezionate e pubblicate su un libro ( che sarà disponibile sia in versione cartacea che in versione e book. ).

CUCINA RESPONSABILMENTE, POSTA…ED ASSOCIATI PER AVERE LA POSSIBILITÀ CHE LA TUA RICETTA SIA PUBBLICATA SUL NOSTRO LIBRO!