Lì azienda è dotata delle moderne attrezzature recentemente rinnovate per le lavorazioni del terreno e la raccolta meccanizzata. Grazie al controllo su tutta la filiera produttiva, l’azienda ha aderito nel 2007, ad un sistema volontario di gestione della qualità UNI EN ISO 22005:2008, oggi certificato da Agroqualità. Dal 2010, acquisisce il marchio 1.O.O% Italiano Alta Qualità che garantisce l’eccellenza dell’olio italiano, attraverso l’adozione di specifiche procedure restrittive di produzione, trasformazione e conservazione. Nel corso degli anni la titolare Eugenia Gino, nell’intento di esaltare la tipicità del prodotto, sperimenta con successo la produzione di oli monovarietali: Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice e Giarraffa.