TARTUFI AL CIOCCOLATO E CEREALI – 4  IDEE PER UTILIZZARE GLI AVANZI DEI CEREALI

Tartufi al cioccolato e cereali : Eccoci alla prima ricetta per utilizzare gli  avanzi dei cereali, questa volta mi sono concessa una ricetta supercioccolatosa, golosa e goduriosa! E quando ci vuole ci vuole!!! E voi ogni tanto vi lasciate tentare dal cioccolato?

INGREDIENTI :

• 200 gr di ricotta
• 50 di cereali misti
• 80 gr di zucchero
• 150 gr di cioccolato fondente
• 3 cucchiai di rum
• Cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO :

In una terrina unire la ricotta,  lo zucchero, il cioccolato fondete sciolto, il rum , amalgamare energicamente con una forchetta per incorporare bene tutti gli ingredienti, infine unire i cereali. Far riposare il composto in frigo per almeno ½ ora per farlo rapprendere, poi formare le palline, e farle rotolare nel cacao per ricoprirle bene in tutti i punti. Conservare i tartufi di ricotta al cacao in frigorifero.

articolo tratto da il GIORNALE DEL CIBO di Pensieri Croccanti